阿胶是一种具有滋补功效的中药，适合于各种年龄，即不管是老年人还是儿童均可食用，但儿童至少需要满足三周岁以上。

　　需要注意，在食用阿胶的时候，如果突然出现胃肠道功能不好或者是感冒、咳嗽、腹泻的情况，又或者是在女性处于月经来潮期间时，都应该停止服用，因为本品较为黏腻，容易阻碍消化，并且还具有一定的止血与补血作用，以免食用后加重以上病情或出现月经量减少、增多的现象。

　　平时合理服用阿胶可以提高人体免疫力，行气活血，但不能够一次性进食过多，以防过食阿胶会导致机体上火。