医生不是不建议吃水煮花生，而是不建议痛风的患者以及患有胆道疾病的患者进食花生。

　　因为花生中的油脂含量较高，可能会导致患者尿酸升高，还会刺激患者的胆囊，然后引起患者疼痛的症状，所以一般不适合痛风患者以及患胆道疾病患者食用。建议痛风以及患胆道疾病的患者，日常要避免摄入动物内脏、羊肉、贝类等高嘌呤、高脂的食物，要注意清淡、易消化的饮食，可以减少对于机体的刺激。患者还可以进行适当的运动，要保持自身的体重，避免肥胖。

　　痛风以及患胆道疾病的患者，还要避免进食洋葱、大蒜、辣椒等刺激性较强的食物。