吃柿子不可以喝凉水。

　　柿子性寒，和凉水一起食用可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状，且柿子中含有大量的果胶，和冷水一起食用会影响果胶的消化吸收，可能出现消化不良的情况。

　　柿子不可以与鱼肉、蟹肉、牛奶等蛋白质含量高的食物一同食用，柿子中含有大量的鞣酸，会导致蛋白质出现凝结，使食物中的部分营养出现流失，且不利于消化吸收。不可在空腹时食用柿子，柿子中的鞣酸和果胶会和胃液发生反应，形成大小不一的硬块，可出现胃痛、腹胀的症状，需避免过量食用柿子，否则可能形成胃柿石。

　　柿子中含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、磷、镁、铁等物质，少量食用具有良好的保健功效。