柚子和鸡蛋通常不建议一起食用，建议两者之间间隔一小时食用。

　　柚子中含有大量的酸性物质，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质。酸性物质与蛋白质相结合会导致蛋白质凝固沉淀。不但会降低食物的营养价值，还会增加肠胃负担，影响消化吸收，易出现腹痛、腹胀等症状。

　　柚子和鸡蛋均属于营养丰富的食物。柚子具有开胃消食的功效，可以刺激唾液以及胃液分泌，增强食欲，促进食物消化，缓解消化不良的症状。鸡蛋中还含有卵磷脂，能够提高脑细胞活性，修复受损脑细胞，缓解脑疲劳。