龋齿形成原因是多因素方面综合作用导致，口腔内微生物，食物中碳水化合物，还有敏感宿主，包括牙的自身发育情况、形态排列，唾液流速流量以及缓冲成分、全身状况等，同时还和时间因素有关，从细菌在牙面粘附形成牙菌斑生物膜到细菌产酸在牙面停留引起牙脱矿，龋齿发病均需要一定时间，这几种因素综合作用就导致龋齿形成。