萎缩性胃炎患者，饮食应当定时有规律，不可暴饮暴食，推荐食物多样化，尤其是新鲜的蔬菜、水果等，必要时，可以适当补充营养素，具体可以多吃点小米粥、馒头、米饭、蔬菜粥等。

　　平时也应当适当补充一些蛋类以及豆制品、肉类、鱼虾等食物，多吃些苹果，适当吃一些山楂，有助于消化。

　　所以萎缩性胃炎的饮食主要原则就是饮食多样化，还应该戒烟戒酒，避免进食腌制食品，避免过量摄入食盐，避免过度摄入粗糙，以及辛辣的食物等。