豌豆当中含有很多营养价值,比如蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质,比如维生素B1、B2以及钙、铁、锌、硒等等物质,能够有效补充机体所需营养素,同时也可以起到减肥效果。因为豌豆当中含有丰富膳食纤维,这些粗纤维能够促进肠道蠕动,帮助人们排除体内垃圾,对于慢性便秘人群来说也能够改善通便。