秋葵营养价值比较丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质、膳食纤维等一些营养成分，对于身体有很多的效果作用。比如能够起到保护胃肠道的作用，能够促进胃液分泌，提高食欲，对于一些消化不良的人群也能够有效的改善。

　　另外，秋葵还有润肠通便作用。同时，秋葵当中含有丰富的维生素C，对于女性来说有延缓衰老、抗皮肤老化等一些作用。