西红柿里面含有丰富的维生素C，而维生素C能够提升人体免疫力，所以生吃西红柿能够补充机体所需要的维生素C，提高机体免疫力，能够减少疾病发生。

　　对于女性来说，生吃西红柿可以起到美容养颜作用，也可以对于皮肤抗氧化起到美白作用。另外，生吃西红柿也可以降低心脏病、高血压发生几率，也能够预防冠心病等一些心脑血管疾病。