大麦茶中含有多种人体所必需的营养物质，主要包括必需氨基酸、矿物质和不饱和脂肪酸以及大量微量元素，经常饮用能够起到利尿、止咳作用，也能够改善体质，增强机体抵抗能力，达到强身健体作用。

　　同时，大麦茶中也含有丰富维生素E和维生素C，可以软化血管，能够促进机体血液循环，并且具有降低血脂和胆固醇作用。由于大麦属于粗粮，所以膳食纤维比较多，能够对肠道起到非常好调整作用。