陈皮主要具有健脾理气的功效，能够促进胃肠蠕动，可用于治疗脾胃虚弱，也能够治疗消化不良、食欲不振，同时还有清热解暑的作用，能够治疗热性疾病，预防中暑。

　　另外，陈皮煮水还具有一定的止咳生津的功效，可用于治疗口干、咽干、咽喉肿痛。陈皮的气味清新，大多数人都喜欢喝，对于干咳少痰的患者适量饮用陈皮水，能够起到缓解症状的作用。