炒蔓荆子具有疏风散热、缓解疼痛、清醒头脑、清肺化痰功效，蔓荆子本身也有减轻疼痛、清热去火、治疗发烧感冒作用，另外蔓荆子对治疗头痛、偏头痛、扩张血管也有一定功效。炒蔓荆子对于脾胃虚、有拉肚子现象人群是禁止使用，适用于头痛、呼吸道发生感染患者，使用时没有特殊食物禁忌，也可以泡酒使用，把炒蔓荆子与高浓度白酒放一起浸泡，储存一段时间后可以促进发挥药效。