银耳大枣百合汤具有以下作用：

　　第一，可以清心安神，促进睡眠，有助于缓解情绪焦虑和烦躁。

　　第二，可以为机体补充植物蛋白、维生素、氨基酸，所以能提高机体抵抗力、强壮身体。

　　第三，长期食用对皮肤有好处，可以缓解皱纹的产生、润泽肌肤。

　　第四，还能健脾开胃、促进食欲。