引起食道炎病因非常多，比如胃液反流、霉菌感染、长期大量饮酒，或者经常吃一些辛辣刺激食物以及一些粗糙食物，都会引起食道炎症发生。其中，最常见病因是含有胃液胃内容物反流到食道引起食道黏膜炎症，也就是反流性食管炎。

　　反流性食管炎典型症状是烧心和反酸，患者在做胃镜检查时，可以看到食管中下段有条索状食管黏膜糜烂，甚至溃疡形成。