乙醛脱氢酶不能够进行补充，因为乙醛脱氢酶是蛋白质结构，具有活性。这种活性物质经过胃肠道以后，胃酸会将其灭活。乙醛脱氢酶主要作用是帮助乙醇代谢，乙醇进入机体后被酶催化成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下生成乙酸，乙酸对人体没有毒性，很容易代谢排出体外。

　　如何出现乙醛脱氢酶缺乏患者，容易出现酒精过敏，所对于乙醛脱氢酶先天缺损患者来说，建议不要喝酒。