分泌蛋白是指在细胞内合成，然后运送到细胞膜，再分泌到细胞外发挥作用的蛋白质，如消化道分泌的消化酶、淋巴细胞分泌的抗体和内分泌腺体分泌的激素。

　　血红蛋白是红细胞内的结构蛋白，在细胞内发挥运输氧气和二氧化碳的作用，不会主动分泌到细胞外，只有红细胞破坏之后，才被释放到细胞外，所以血红蛋白不属于分泌蛋白。