血红蛋白是机体内一种非常特殊的蛋白质，它可以使血液呈现为红色。通常血红蛋白包括珠蛋白和血红素。

　　血红蛋白数值的高低，对于血液系统的疾病是有重要意义的，如果是出现血红蛋白增高的时候，有可能见于高原地区的居民，真性红细胞增多症，各种原因导致的脱水，肺心病，先心病。血红蛋白减少，低于正常值的下限，有可能见于各种贫血。