胡豆属于低嘌呤的食物，不会引起尿酸明显升高，所以痛风的患者可以吃胡豆。

　　痛风和高尿酸血症有关，痛风性关节炎是高尿酸血症相关的一种晶体相关性关节炎，典型的临床表现是第一跖趾关节的红肿热痛和功能障碍。痛风的患者平时控制好尿酸最为关键，一是严格控制饮食，二是长期服用降尿酸的药物，将玻尿酸控制在180到300微摩尔每升之间。