皂苷在临床的药理作用主要是抗菌、解热、镇痛、抗癌等。因此，皂苷在药品中应用广泛，可以预防治疗或辅助治疗多种疾病。皂苷对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激的作用，万一接触眼睛，立刻使用大量清水冲洗。

　　皂苷是一类苷类的化合物，存在于许多中药成分中，如人参、三七、知母、远志、甘草、桔梗、柴胡等，以上中药的成分均含有皂苷。