割完小肠之后不一定会吃不胖，需要根据个人体质、小肠被切除的范围以及小肠功能等各个方面进行判断。食物在胃内被初步分解后，其营养成分会在人体小肠内吸收。如果患者平时体质比较健壮，小肠只是切除很小一部分，则并不会明显影响营养物质的吸收，加强营养后可能会出现肥胖症状。

　　反之，如果患者体质较为虚弱，小肠被切除的范围较大，可能会长期存在消瘦的症状。