手被锅烫伤，需要立即用流动的自来水进行冲洗，降低皮肤表面的温度，以免皮肤组织出现进一步的损伤。同时观察皮肤损伤的程度。如果仅仅是皮肤表面发红，没有出现水泡等现象，基本上可以自行处理，对皮肤表面进行消毒，然后适当涂抹烫伤类的药膏，比如湿润烧伤膏。

　　如果烫伤比较严重，或者有水泡形成，需要对皮肤表面消毒后涂抹抗生素软膏预防感染形成。如果水泡较大，需要在无菌注射器进行抽吸，然后再涂药膏进行治疗。