所有能够提供热量的食物都可升血糖，但每种食物含糖量不同，所以对血糖的影响也不同，含糖量越高，血糖升高越快；主要有蔗糖、蜂蜜、水果糖、巧克力、蜜饯、蜜枣、果脯等，这些食物每100克提供的热量超过一百千卡，可以快速的升高血糖。

　　另外，中国人常吃的淀粉类食物，如熬制的粥、精面做的馒头等，由于含糖分高，能快速升高血糖。如果糖尿病患者发生低血糖，可以选择上述食物快速升糖缓解症状。