一般情况下,糖尿病患者不能吃蜂蜜。蜂蜜中除含有多种维生素、矿物质、氨基酸外,还有葡萄糖、果糖,含糖量约60%-80%。
蜂蜜比蔗糖、砂糖的成分,更容易被人体吸收,因为蜂蜜是由单糖类葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶分解,对糖尿病患者,易明显升高血糖,导致血糖难以控制。
所以不建议糖尿病患者吃蜂蜜。在发生低血糖的特殊情况下,可以用蜂蜜快速升糖,缓解症状。