长期坚持晚上不吃饭是能够瘦的，但是这样的做法其实是弊大于利，因为晚上不吃饭对身体并没有很好作用。可以晚上适量吃东西，保证机体需要量。

　　另外，想要减肥也需要配合运动来进行减肥，比如在日常生活当中可以通过跑步或者健身来达到减肥效果。尽量避免坚持晚上不吃饭，对于胃肠道损伤以及机体免疫力降低都是有影响的。