醋是常见的调味料，在做饭做菜或者是煮汤的时候放一些醋可以让食物更鲜美。生活中食用醋看似一件很平常的事情，但是大多数人对醋不是太了解，也不知道醋对身体有什么好处。

　　其实对身体的好处是非常多的，现在生活水平提高了，饭菜中经常出现大量肉类，脂肪高而且油腻，经常吃会让身体内部酸碱不平衡，而醋的作用就是中和体液，让酸碱度保持平衡状态。醋进入到胃中会刺激胃酸分泌，帮助消化促进食欲，对于胃口不好的患者可以增加食欲。孕吐严重的女性，在饮食中加入一点醋可以有效缓解孕吐。

　　醋含有大量的醋酸，不容易产生细菌和病毒，因此对于食物消毒、抑制细菌滋生有一定的作用。在病毒爆发的季节里，很多家庭会选择煮醋对室内空气消毒。一些凉拌蔬菜和熟食也会倒一些醋在里面，都可以辅助杀菌。

　　高血压和高血糖的患者适合每天食用少量醋，因为醋有软化血管的作用，有利于血液运行顺畅，稳定血压。血糖高的患者可以在饭菜中加入一些食醋，能够减缓血糖上升的速度。再好的东西都要注意量，不能大量食用，吃多了对肠胃还是会造成一定刺激的，尤其是不能单纯的饮用食醋，建议在食材中添加即可。