苦瓜除了含有丰富的营养元素外，同时还具有一定的药用价值。使用干瓜片泡水可以起到清热降火的作用，可以有效的缓解口腔溃疡疼痛，并且促进愈合。

　　同时还能够起到促进消化的功效，对于便秘患者，有十分多的好处。除此以外，研究还显示，苦瓜具有降低血压、降低血脂以及降低血糖功效，特别适合三高人群食用。