牛骨髓从营养成分上，主要是脂肪，还有极其少量的氨基酸和钙质。所以，想要通过服用牛股髓来进行补肾壮骨强筋的，效果并不理想。牛骨髓当中脂肪含量非常高，属于一种高热量的食物、过多的摄入牛骨髓。容易导致肥胖或者血脂升高。

　　在中医药里面牛骨髓常常是作为一种中药和其他的药物来配伍使用，从而平衡药效，起到一定的治疗效果。单独服用效果并不理想。