苦杏仁是有毒的。食用过量以后会造成呼吸困难，引起组织缺氧。苦杏仁有一定的药用价值，在临床上主要是起到镇咳平喘的作用，在使用时一定是要在医生的指导下，按照正常剂量来使用，不可私自乱用苦杏仁。

　　苦杏仁除了不能够大量食用以外，像有支气管炎，还有慢性结肠炎的患者也不能食用。