大家都知道，每天早晨吃一个鸡蛋对自己的身体有很大的好处，鸡蛋是日常生活中很常见的一种富含营养的食物，而同样是家禽类，鹅蛋就很少有人吃，但鹅蛋的功效其实不比鸡蛋小。

　　鹅蛋是一种腥味比较重的蛋类，所以在平时的时候很少有人愿意吃鹅蛋，但是其实鹅蛋不管是水煮着吃，还是直接炒菜吃，营养的价值都比较高。

　　首先因为鹅蛋是一种比鸡蛋个头大很多的蛋类，所以鹅蛋里面的蛋白质等的营养物质相比较而言是比较多的，营养的成分也会比较高。中老年人适当吃一些，能够帮助增强的抵抗力，增强自己的体质。

　　其次就是鹅蛋里面含有的卵磷脂等的营养物质，对人们的大脑的发育也有很大的帮助，平时的生活中大家可以适当多吃一些，对人们的记忆力和大脑的发育都有很好的促进作用，尤其是青少年，或者是老年人们可以适当吃点鹅蛋。

　　鹅蛋还可以帮助增强人们身体的免疫力，强健心脏部位的功能，对于一些身体比较虚弱的人，或者是本身身体就不太好的老年人，也有很好的帮助作用。

　　孕妇们在怀孕期间吃鹅蛋，对自己的身体还有一定的保养安胎的作用。