海参的营养价值较高，对于人体是有好处的，但是并不是所有的人群都可以来吃海参的。像有高尿酸的人群，因为海参在代谢的过程当中会产生较多的尿酸，而如果本身就存在有尿酸高，如果再吃海参会加重尿酸的形成，对关节会有影响。

　　还有对于肝肾功能不好的人群也是不能吃的，因为海参里边的蛋白质含量较高，代谢过程当中会加重肝肾负担。另外儿童也不适宜吃海参，因为海参当中的蛋白质很难被消化吸收，对于孩子是不利的。