以下食物具有排肝毒的作用：

　　首先为胡萝卜，胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排出体内毒素，减少肝脏中的脂肪，其中纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾。

　　第二个是红枣，每日进食红枣水或食用红枣，持续一周能够增加人体血清白蛋白，从而达到保肝、排毒的功效。

　　第三个为猪血，猪血具有解毒作用，有益于肝脏排毒。

　　此外，还有小白菜，小白菜中的维生素、矿物质以及膳食纤维能够起到养肝排毒的效果。