锌是人体不可缺少的微量元素之一，它在机体的新陈代谢当中起着重要的调节作用。一旦缺乏会出现味觉障碍，引起偏食、厌食的情况，还会引起口腔溃疡及伤口不易愈合。同时机体的抵抗力也会下降，容易出现感冒发烧等情况。

　　除此以外，儿童缺锌明显会影响生长发育，导致身材矮小，身体瘦弱。