糖尿病人是可以吃山药的。山药它营养十分丰富，含有维生素，微量元素和矿物质。并且还有大量的粘蛋白，它具有降血脂，预防动脉粥样硬化，美容养颜，防癌抑癌的作用。

　　同时因为山药富含有淀粉以及它的升糖指数比较低，所以糖尿病患者是可以吃的。经常吃些山药对身体十分有益，并且可以把山药直接煮熟了当主食吃。