指甲和肉分离，可能是缺乏维生素B族、维生素A、维生素C。

1、维生素B族：维生素B族是体内多种辅酶的组成成分，参与多种代谢过程，对维持组织细胞的完整性、促进组织修复有重要作用，当维生素B族缺乏时，甲周软组织生长、修复异常，容易与指甲分离。

2、维生素A：维生素S可以促进生长发育，维持上皮组织的完整性，当维生素A缺乏时容易导致皮肤干燥、粗糙，造成指甲与软组织分离。

3、维生素C：维生素C可促进胶原蛋白合成，体内缺乏维生素C时肌肤中的胶原蛋白不足，容易干燥、萎缩，也可能导致指甲与软肉分裂。