肠镜息肉手术后是否可以喝牛奶，取决于术后具体的时间。

一般来说，在术后麻醉效果完全消失之前，需要暂时禁止进食或饮水，有的患者术后恢复时间较长，甚至在手术后数小时之内，都应当暂时避免进食和饮水，以免影响肠道恢复。之后医生会给予切口处密切关注，如果出现了伤口感染和其他并发症，需要进一步治疗和管理。

如果术后患者恢复情况良好，在排气以后可以开始进食，应以温和、易消化、不会引起胃肠道刺激的食物为主，如面条、米饭、植物性清汤、面包、饼干等。由于牛奶含有乳糖，一些人可能不能很好地消化吸收，因此如果术后一段时间患者的消化系统出现问题，可能需要暂时避免饮用牛奶，以免进一步加重消化不良的症状。

如果需要喝牛奶，建议选择低脂牛奶，并逐渐适应对乳糖的排斥情况，与医生进行匹配诊疗和用药。