切辣椒以后手产生了烧痛的症状，有可能是辣椒素产生的刺激反应，所以这时候可以适当的采用新鲜的牛奶进行清洗，这样在一定的程度上能够缓解这种烧痛的症状。

　　也可以采用食用醋，比如白醋进行清洗，这样在一定程度上能够中和辣椒碱的作用，所以也能够缓解症状。如果患者没有这些物品可以暂时使用冷水局部的冷敷，冷敷以后一般患者的这种手痛的症状也会缓解的。