胆结石主要包括胆囊结石以及胆管结石。一般来说胆囊结石手术相对简单，一般是采用腹腔镜下胆囊切除术，所以术后恢复的时间较短，一般两到三天后就可以正常饮食。

　　但是饮食上也应该注意少吃含胆固醇高的食物，避免辛辣刺激性食物，多吃容易消化的食物。因为术后胃肠道功能没有完全恢复，防止发生肠梗阻的并发症。胆管结石的患者手术过程相对复杂，所以术后恢复的时间较长，一般需要一周左右。