蚕豆病又叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，主要是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所导致的溶血性贫血的疾病。

　　蚕豆病的患者，在进食蚕豆及其制品后，有可能会引发急性的溶血，临床上有可能会产生严重的症状。所以蚕豆病的患者，一定要注意不能吃蚕豆，也不要吃一些蚕豆的制品，比如说粉丝、豆瓣酱等等。