蚕豆病属于遗传性疾病，它是由于身体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶导致的，一般患有蚕豆病的人群，在身体不发病的时候，和正常人没有异常，但是当身体一旦接触了过敏原，便会导致身体出现溶血性贫血症状，这种病症常发生于儿童时期，所以在日常的饮食上需要格外的注意。

　　患有蚕豆病的人群，在饮食上不可以食用新鲜蚕豆，因为新鲜的蚕豆氧化性很强，在食用后会导致身体百分之百的出现溶血症状，除了新鲜蚕豆，蚕豆制品也同样不可以食用。其次也不可以接触蚕豆的花粉，也很容易引起过敏，发现溶血反应。

　　另外患有蚕豆病的人群，还不可以食用珍珠末、牛黄、熊胆、金银花以及腊梅花等。薄荷属于一种调料，它经常的其他的地方被使用，比如口腔糖、漱口水等，蚕豆病的患者同样也是不可以食用的。维生素C一般指的是药品，食物中的维生素c含量较少，食用后对身体产生的伤害很小，大量的维生素C会让身体加速氧化，如果此时食用氧化性不强的食物，便会导致身体出现溶血。花生、苦瓜以及含有蓝色的食用色素，对患有蚕豆病的患者来说，也是相当危险的。蚕豆病患者除了在日常的饮食上需要注意，在日常用品上也需要小心，比如不能够接触臭丸、紫药水、颜料、红花油以及樟脑等，其次也还有杀虫气雾剂。

　　建议含有蚕豆病的人群，可以通过输血、使用肾上腺皮质激素以及纠正酸中毒治疗。在生活中需要对患者做好保护，避免接触过敏源，以防加重病情，影响身体健康。