牛奶是人们补充营养的常见饮品。纯牛奶的保质期不长，冷藏酸奶的保质期比盒装纯牛奶的保质期还短。牛奶过了保质期一般是不能喝的，并不是非要等明显变质才能扔掉。可能大家肉眼看不出刚过期的牛奶有什么变化，但牛奶的性质确实发生了改变。

　　过期牛奶不能喝主要是出于为大家的健康考虑。首先，牛奶过期之后会产生很多的厌氧菌，这些细菌如果进入人体的话，可能会引起肠胃功能紊乱，引起腹痛、腹泻、呕吐、反胃等症状。而且，牛奶过期之后，里面的营养物质也会减少，这时再喝的话，就不能从中摄入足够的营养，就算喝了也没有太大意义了。还有，严重过期的牛奶可能会变臭、变酸，不仅让人难以下咽，还会影响冰箱里的其他食物，是必须要立即扔掉的。过期牛奶也非常适合霉菌生长，如果霉菌进入人体的话，可能会引起食物中毒。

　　如果只是刚过期的牛奶，虽然不能饮用，但也可以废物利用。比如，爱美的女性可以用刚过期的牛奶洗脸和敷脸，可以起到美白肌肤，软化皮肤角质的效果。