牛蒡茶是牛蒡子或者牛蒡的块茎，用来泡茶饮时，起清肺、润喉的作用。牛蒡子在日本是家常的食疗菜，牛蒡是白色的，日本的学者还拿来抗肿瘤。

　　所以现在都风靡喝牛蒡茶，但是对于脾胃虚寒的人，容易腹痛、腹泻、大便不成形的人不适合饮用；还有孕妇、经期出血量比较多的人尽量少喝牛蒡茶。