山药具有对人体帮助消化健脾除湿的作用，生效不仅可以煮着粥吃，也可以炒着吃，山药还可以蒸着吃。山药中富含人体所需要的丰富的微量元素以及矿物质，还有一些氨基酸，对人体起到一定的保健和缓解身体疾病的功效。

　　如果是属于胃热或者是脾虚的患者，蒸着吃的山药可能会出现消化不良的情况，所以患者一定要在医生的建议下进行服用。