开心果，营养的宝库，里面包含的营养价值非常的全面，即使是小小的一粒，含有多种有益物质，给人体带来的帮助是非常的大的。平时吃一些开心果可以有很多的好处，而且可以防病治病，大家吃一些帮助很大。但吃开心果也是有禁忌的，接下来就来让我们一起了解一下开心果可不可以与虾一起吃吧!

开心果可以和虾一起吃吗?

开心果可以和虾一起吃的，两种食物不会相克，虾有丰富的蛋白质，而且一般来说虾是正常的食物，一般在吃完虾以后可以间隔一段时间吃开心果，要注意的是虾已经是富含高蛋白的食物，所以不建议再吃富含蛋白质的食物毕竟营养摄入过剩也会给身体造成负担。

开心果的营养价值特别的高，能够降低体内的胆固醇，同时可以减少心脏病的发生。开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

开心果可以和葡萄一起吃吗?

开心果不建议和葡萄一起吃。开心果中含有大量的蛋白质，营养十分丰富，如果和含有鞣酸的葡萄一起吃，会发生反应，影响消化功能，进而出现消化不良等不适情况的发生。开心果不适合和脂肪含量比较高的食物一起吃。开心果中的脂肪含量很高，超过百分之五十的成分都是油脂，这种水果中还含有很高的蛋白质和碳水化合物，所以食用之后消化负担特别重。如果食用比较多的开心果，再吃一些脂肪含量比较高的食品，会增加胃部的消化压力，尤其是一些本身消化能力不是很好的人，出现身体不适情况的几率会增高。

吃开心果不能吃什么?

1、生冷食物：开心果含有大量的不饱和脂肪酸，和生冷食物同食很容易引起消化不良，出现腹泻之症，如生菜、黄瓜、西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。

2、热性食物：开心果吃多容易上火，若再和其他的热性的食物一起大量同吃就更容易引起上火，如白酒、羊肉、韭菜、香菜、辣椒、茴香、生姜等。

3、鞣酸性食物：开心果蛋白质含量极高，鞣酸性食物会和蛋白质相互反应生成难以被胃酸溶解的络合物，轻者引起消化不良，严重者甚至形成胃石，如茶水、柿子、山楂、绿豆、苹果等。

4、高蛋白食物：开心果属高蛋白食物，与其他高蛋白食物同食会增加肠胃消化负担，容易引起腹胀、腹泻、便秘等症，如牛奶、鸡蛋、豆制品、奶制品、动物瘦肉、鱼肉及各类海鲜。

开心果壳是黄的正常吗?

开心果的果壳一般是淡黄色，从果壳的颜色来看，不要选择果壳雪白的开心果，那是漂白的结果。一般摊位上都会有好几种开心果，建议市民比较一下，选择果壳颜色接近黄或是自然黄的开心果。

完好的开心果果壳白色，果仁带有绿色外衣;而返潮的开心果果壳的变化也许不明显，但果仁的外衣颜色会明显变暗，有的甚至还会出现紫色，黑色等现象，而子仁也会出现颜色灰白，甚至出现霉点。 最好还是丢掉为妙。一般市面上出售的开心果如果要长期保存，比如说一年，那就必须抽真空或者充入氮气保存。

开封后，冬天最好在3个月内吃完，夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果，最好把其放在一个密封的容器里面，这样可以适当延长保质期。

总结：开心果不可与黄瓜搭配食用，开心果油脂含量较高，而黄瓜性凉，一同食用容易导致腹泻。