我们在外面吃杏鲍菇，觉得很好吃，而且也有营养，但是自己再把家里做的时候，会遇到一些问题，比如杏鲍菇要不要焯水，因为我们买回家的杏鲍菇是有腥味的，其实是一般可以焯水的，在焯水过后，我们就可以开始做美味的杏鲍菇了。

杏鲍菇要不要焯水

我们买回家的杏鲍菇，在刚开始做之前我们就可能犯了难，到底焯水还是不焯水，其实都是可以的。我们之所以见到有人焯水，那是因为杏鲍菇是有腥味的，不信你闻闻，其次，焯水的话，可以让我们的杏鲍菇煮的更熟一些，所以大家如果很在意这些方面的话，是可以焯水的。

另一方面，我们如果没有对杏鲍菇焯水的话，我们做出来的菜，可能会比焯水的杏鲍菇味道更加鲜美一些，如果在意口感的话，大家也是可以不焯水的，而且焯水也增加我们做菜的程序，大家也是可以在做菜的时候不焯水的。

最后，如果大家实在拿不定主意的话，可以根据我们自己做的菜式，来选择焯水还是不焯水，杏鲍菇的家常做法还是有很多的，比如凉拌杏鲍菇、酱汁杏鲍菇片、青椒炒杏鲍菇、杏鲍菇炖鸡汤等。

如果大家选择杏鲍菇炖鸡汤的话，是可以选择不用焯水的，如果大家选择凉拌杏鲍菇的话，是可以焯水的，如果大家是炒杏鲍菇的话，建议焯水是比较好的。

大家看到这里应该知道了，杏鲍菇要不要焯水，大家可以根据自己的喜好，来选择焯水还是不焯水，介意口感的话，是可以不焯水的，如果不知道怎么办的话，根据自己的菜式做法也是可以帮助您选择的。