亚麻籽油是非常瘦大家欢迎的一种保健养生油,营养成分很全面,还有调节免疫,延缓衰老,降血脂,减肥等等功效,并且有独特的香味,吃起来非常美味可口。但是有三类人千万不能乱吃亚麻籽油,健康人也不能食用过量,每天不超过20ml即可。
1、乳腺癌患者
亚麻籽里面含有丰富的植物雌性激素,会刺激乳房组织的再次发育,一般乳腺癌患者吃了富含雌激素的食物之后,可能会造成癌细胞的转移,不利于控制病情。
2、正在吃避孕药的女性
不管是刚吃过长效避孕药,还是紧急避孕药,都不建议女性继续吃亚麻籽油,本身避孕药就含有较多的雌性激素,这时候和亚麻籽有同服,会导致体内的激素严重失调,影响到身体健康。
3、孕妇、小孩
亚麻籽油中含有一种叫亚麻木酚素的物质,对孕妇来说有一定的影响,要注意。未成年的喜爱孩子也最好不要吃,避免没有保健效果,反而还对健康有影响。
1、高温加热
最好不要用亚麻籽油炒菜,如果要炒的话,不要高温,会破坏营养成分。
2、开瓶之后放很久
亚麻籽油会被氧化,营养成分流失,所以在开瓶之后,最好在45-60天内吃完。
3、注意避光保存
不要把亚麻籽放在阳光直射的地方,正规的状亚麻籽油的瓶子肯定是深色的,有避光的作用。