豆角炖土豆这种吃法我还没有吃过，因这豆角炖土豆是一很地道的北方菜，现在我们就一起来了解一下豆角炖土豆的做法吧。

豆角炖土豆的做法

1.豆角炖土豆的材料

土豆 300g，四季豆 200g，大蒜， 红辣椒。

2.豆角炖土豆的做法

1）先把四季豆清洗干净，然后再把筋去掉，然后再掰断成小段，再把土清洗干净，再去皮，然后再切成条状备用。

2）把大蒜清洗干净，然后再切成片，再把红辣椒切清洗干净，然后再切成段，然后再把锅烧开，再把油倒进锅里烧到八成热的时候再把四季豆加进去。

3）当四季豆颜色变绿的时候就可以把土豆要放进去了，翻炒一小会儿就可以把蒜放进去一起炒了，再加上少量的水，然后再盖上盖子再一起焖一会儿。

4）直到汤汁都烧得差不多干了的时候就可以放入调味料，再加入红辣椒再翻炒几下，一道很好吃的豆角炖土豆就可以出锅了。

5）这一道豆角炖土豆是一道北方的菜式，所以说我们南方人很少见，如果你是一个南方人，想煮这一道豆角炖土豆，可能你不喜欢吃辣椒，所以说我们可以不加辣椒。