黑米百合都是营养丰富的保健食材，黑米能补血，百合能润肺，用它们一起煮粥正合适，而且食用以后对人类身体有多种好处。那么黑米百合粥应该怎么做呢？它又有哪些具体的功效呢？一会我就会具体告诉大家。

黑米百合粥的做法

1、做黑米百合粥时需要准备黑米一百克，糯米五十克，百合二十五克，红枣十个，冰糖适量，清水适量。

2、如果准备的是干百合就要提前一晚上把它用清水泡好，如果是鲜百合直接用清水把它洗净就能使用。

3、把糯米和黑米洗净以后入锅，把红枣也放到锅中，加清水开火煮制，煮开以后把百合入锅，再用小火煮制一小时，加冰糖调味，等冰糖全部化开以后，锅中的黑米百合粥也就做好了。

黑米百合粥的功效

黑米百合粥能补血也能润肺，除此以外它还能延缓衰老，因为黑米中含有丰富的花青素，它能提高人体细胞活性，也能提高身体各器官功能，能减少多种衰老症状的发生，另外在黑米百合粥还能补中益气也能健脾止泻，更能清心安神，对人类的神经衰弱与失眠等不良有症状的调理功效特别明显。