白菜可以说是很常见的一种蔬菜，它吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，大家知道吃白菜的好处有什么吗?白菜的做法有很多，它可以炒着吃，煲汤喝也非常鲜美，很多食物都是有禁忌的，白菜的禁忌有哪些?

白菜的好处

1、吃白菜能补钙

在白菜中有丰富的钙物质，如果大家能每天适当的吃白菜，可以为身体补钙，一杯熟的白菜汁中含有的钙物质基本与牛奶差不多，对于不能喝牛奶的人，生活中也可以用足够量的白菜来为身体补充钙物质。

2、吃白菜养颜护肤

白菜的含水量可以说是很高的，本身的热量也比较低。经常吃白菜对我们的皮肤有好处，它能减少外界环境对皮肤的危害，白菜中有丰富的维生素c、e，生活中适当的吃些白菜，能起到护肤和养颜的作用。

3、吃白菜可防癌

有一些研究显示，每天适当的吃些白菜能帮助预防癌症，在白菜中有比较多的微量元素，这个物质到了身体中，能起到分解乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中存在微量钼，这个物质能帮助抑制人体内亚硝酸胺的生成。

4、吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

白菜的做法

大白菜炖粉丝

做法

1.粉丝用冷水泡软，大白菜清洗干净，切段。

2.热锅煸炒蒜末，倒入高汤煮沸，放入大白菜、粉丝，旺火煮沸之后转为小火炖10分钟，出锅放盐，搅拌均匀。

清炒大白菜

做法

1.挑选大白菜嫩的叶子清洗干净，对半切开。

2.大蒜拍碎去皮，剁碎，热锅倒油放入大蒜末煸炒香。

3.转为旺火，倒入大白菜，不断翻炒，不要让大白菜粘锅，炒熟放盐炒均匀。

酸辣大白菜

白菜是非常普遍的食物，随着技术的发展，现在一年四季都可以看到它的身影，将白菜做成食物，不但吃起来很美味，也能为身体补钙，预防癌症，不过隔夜的白菜和没有清洗干净的白菜不能吃哦。