莲藕，其含丰富的营养物质，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季节天气寒冷、干燥缺水，喝莲藕汤能驱寒温身、补充营养，有较好的滋补作用，而且这个时候的莲藕新鲜味美，是再合适不过的应季食材。那吃莲藕会胀气吗?快来让我们一起了解看看吧!

吃莲藕会胀气吗?

莲藕吃了是很容易胀气的，因为莲藕属于富含淀粉类的蔬菜，富含淀粉的食物在消化吸收过程当中容易产生气体，从而患者会觉得腹胀比较明显，少量的进食一般是不会引起胀气的。

平时建议可以适量的吃一些莲藕或者藕粉这类的食物，来增强自己的体质。如果觉得自己吃莲藕容易胀气，可以在餐后适当的运动，促进胃肠蠕动，来缓解腹部胀痛的症状。

莲藕有什么营养价值?

莲藕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素，在为人体提供供能物质的同时还能帮助机体维持正常的生理活动。

每100克莲藕中含有2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物，这些物质成分可以有效给身体提供营养。充足的微量元素是人体维持各项生命健康和生理活动的必要保证，而莲藕中每100克莲藕中就含有179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维C以及30毫克钙等。

吃莲藕可以为人体补充丰富的微量元素。此外，莲藕中维生素A、胡萝卜素以及硫胺素等成分非常丰富，对人体健康好处多多。莲藕的营养价值是非常高的，平时不妨多吃点。

其实莲藕除了具有很高的营养价值之外，还有一定的保健作用，是一种很好的养生蔬菜，喜欢养生的朋友们一定不要错过。

莲藕的吃法有哪些?

1、鲜藕汁

材料：莲藕、冰糖

做法：将新鲜的莲藕去皮之后清洗干净，然后榨汁，加入适量的冰糖搅拌均匀之后服用，具有很好的治疗面部痤疮的作用。

2、甘麦枣藕汤

材料：莲藕、小麦、甘草、红枣、食盐

做法：将小麦清洗干净之后用水泡发;然后将准备好的小麦、甘草以及红枣一起放入锅中，加入适量的清水烧开;随后放入准备好的莲藕，小火慢炖直到软烂，加入适量的食盐就可以起锅了。

莲藕什么时候成熟?

大部分在秋季成熟。莲藕性寒，含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。一般来说，大部分莲藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖莲藕，但由于品种和生长环境的差异，莲藕成熟的时间也不同，如果是早熟品种的莲藕，可能在7~8月份就已经成熟。

总结：莲藕中富含淀粉，淀粉在消化过程中容易产生气体，所以会出现胀气的现象。可以控制食用量，便会减少胀气现象。