杭白菊又称“甘菊”,是浙江八大名药材“浙八味”之一。杭白菊品质纯正、洁净馨香、味甘醇厚、口感较好,而且花形完美、花朵较大,特别适合泡茶饮用,具有药饮兼用的独特价值。与贡菊相比,杭白菊的深色花心更明显,泡开后花瓣容易脱落。
历史记载中的杭白菊
白菊的主要成分为:黄酮、三萜类、多种维生素和微量元素等。
《本草纲目》记载:“杭白菊能疏风、清热、清肝、降火、明目。”《神农本草经》中列为上品,谓菊花“久服利血气,轻身耐老延年”。《本草从新》记载,其可“入药、点茶、酿酒”。其药性平和、性味微寒、微甘,含有多种对人体有益的成分,是四季皆宜的饮品,久服最有益。
服用方法:取7朵~8朵杭白菊,用沸水冲泡一小杯水,3分钟~5分钟后,即可饮用;也可依个人喜好与茶叶同泡,风味更佳,可用优质绿茶(或普洱茶)3克~4克,杭白菊10克,用沸水冲泡。
杭白菊具有:清肝明目、镇静解热、扩张动脉、增加冠脉流量、减慢心率、降低血压等作用。
久服此茶,能收到散热明目、利血轻身、耐老延年的效果,而眼睛干涩者,可加点枸杞。对于长期读书看报的老人和使用电脑的办公室一族,可有效缓解眼睛干涩等症状。主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等。咽喉肿痛时,喝点杭白菊最好。与“延寿客”为友,暑季安好!